Cours
STA-1006 Initiation aux vins
Session en cours
Période d'inscription
Session inactive
A22
Automne 2022 - Z1
NRC : 82582
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| Examens sous surveillance mi-session : Aucun |
| Examen sous surveillance final : Aucun |
| Début de session : 2022-09-06 |
| Fin de session : 2022-10-23 |
| Abandon avec remboursement : |
| Abandon sans remboursement : |
| Retour du matériel didactique : |
| Restriction(s) à l'inscription: —— |
| Classe virtuelle : —— |
| Enseignant(s) : Yves Pouliot |
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E22
Été 2022
NRC : -
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| Le cours est non disponible à distance pour cette session. |
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H22
Hiver 2022 - Z1
NRC : 12706
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| Examens sous surveillance mi-session : Aucun |
| Examen sous surveillance final : Aucun |
| Début de session : 2022-01-10 |
| Fin de session : 2022-02-25 |
| Abandon avec remboursement : |
| Abandon sans remboursement : |
| Retour du matériel didactique : |
| Restriction(s) à l'inscription: —— |
| Classe virtuelle : —— |
| Enseignant(s) : Yves Pouliot |
Description
Histoire et importance de l'industrie vinicole mondiale. Description des différentes régions de production. Étude des types de raisins utilisés et des méthodes de fabrication de vins blancs, rouges et rosés; classement des vins; lecture de l'étiquette; élevage des vins; méthodes de dégustation des vins; types de verre; mariage des vins avec les mets.
Responsables
Faculté : Sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Courriel : fsaa@fsaa.ulaval.ca
Département : Département des sciences des aliments
Courriel : aln@fsaa.ulaval.ca
Accès au site Web du cours (à partir du premier jour de la session)
Sites de cours de l'Université Laval
Soutien technique
Centre de ressources pédagogiques de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Local 3434, pavillon Paul-Comtois
418 656-2131, poste 403385
aide_c2000@fsaa.ulaval.ca
Matériel didactique
Si vous devez vous procurer du matériel pour votre cours, celui-ci sera disponible à la librairie Coop Zone de 3 à 4 semaines avant le début de la session (plus tôt, c'est le matériel de la session précédente qui est annoncé). Des ouvrages peuvent être obligatoires et d'autres facultatifs.
Consultez la liste des ouvrages de votre cours (Coop Zone).
Consultez aussi le site Web du cours à partir du premier jour de la session.