PLG-2300 Agriculture écologique

Ce cours vise à présenter aux futurs acteurs du milieu agricole le portrait global de l'agriculture biologique au Québec sous les aspects historique, organisationnel ainsi que technique, et ce, afin qu'ils soient aptes à contribuer activement au développement durable de ce secteur. Le cours est conçu de manière à mener l'étudiant à la connaissance des raisons de l'émergence des courants d'agriculture écologique et à la compréhension de l'état de la situation actuelle; à la maîtrise des bases scientifiques des pratiques agricoles écologiques; à l'acquisition d'une vision systémique du secteur biologique au Québec, au développement de l'esprit critique face aux divers types d'agriculture écologique; à l'établissement d'un réseau de contacts à l'intérieur et à l'extérieur de la Faculté; et à la connaissance des ressources disponibles pour assurer sa propre formation continue dans le domaine. La formule pédagogique comprend des sorties sur le terrain, des travaux individuels et en équipe à faire en classe et à la maison, des conférences de personnes ressources ainsi que des cours magistraux.