AGE-7001 Fondements et principes de l'agroécologie

L'agroécologie est un champ de pratiques et de recherche qui s'intéresse aux relations entre l'agriculture, l'écologie et la société, en visant l'atteinte d'un équilibre dynamique au sein des agroécosystèmes afin d'en augmenter la durabilité et la résilience, tout en cherchant à construire des systèmes alimentaires durables et justes. L'objectif de ce cours est de fournir les outils permettant de comprendre les fondements de l'agroécologie, de maîtriser ses concepts et d'analyser ses différents principes écologiques, ainsi que ses diverses dimensions sociales, économiques, politiques et territoriales.